第 28 章
燉肉備菜

翠兒還沒來得及想走還是不走這回事兒,就轉過月去了。

這一天是初三,翠兒一家人剛吃完了早飯,正收拾桌子呢,陸大娘就到了。

「翠兒,你今天有啥活計沒?沒事兒的話就跟我去春竹他們家,明天就是相看的日子了,有些菜啥的,咱們今天先做出來,省著明天忙亂。」陸大娘的大嗓門在外屋就亮開了,惹得小虎好奇的睜著大眼睛往外張望。

「陸大娘你稍等,我給他們爺三個做點下晌吃的東西就過去。」翠兒看著陸大娘進屋來,忙對著她說道。

「還做啥吃的,咱們今天去你春竹嬸子家幫忙,她還能不管飯了?你們家就你們兩口子,還有倆孩子,又能吃得了多少,待會兒直接從你春竹嬸子家拿點兒就什麼都有了。」陸大娘毫不在意的一揮手說道。

「這好麼?春竹嬸子平時沒少幫襯我,我這去幫忙,還連吃帶拿的……」翠兒有些猶豫的說道。

「這有啥的,來幫忙的人越多,你春竹嬸子越高興,等以後我們家閨女嫁人的時候,也是一樣!」陸大娘笑著說道。

「行,那我就過去。」翠兒這麼一合計,時間上也來不及給他們做飯了,好在早上還剩了幾塊餅子,便對著連青山說道,「青山,我去春竹嬸子家幫忙,要是來不及回來,就先吃鍋裡頭的幾塊餅子墊墊,等我回來再說。」

「行,你去吧!」連青山沖著翠兒揮揮手,看著翠兒走出了家門。

翠兒跟著陸大娘走到春竹嬸子家的時候,春竹嬸子家裡頭還沒有開始忙活呢,春竹嬸子正跟一個不認識的大娘一起收拾著什麼。

「嫂子,就等你呢!」春竹嬸子看到陸大娘以後,見了救星一樣的走了過來。

「知道啦,沒看我一吃完飯就過來了麼!」對於春竹嬸子的態度,陸大娘很是自豪,也不含糊,擼起袖子來,從旁邊摘了個圍裙系在腰間,這就擺開了要做飯的架勢了。

「嫂子,你瞅瞅,這東西準備的怎麼樣?今天一大早,山藥爹去趕集的時候割回來的肉……」春竹嬸子一邊說著話,一邊從灶間裡頭拿出了一個籃子,從籃子裡頭掏出來一大塊肉,看起來足有十好幾斤的樣子。

「嗯,肥瘦正好,這做出扣肉來,肯定好吃。」陸大娘伸出手來捏了捏那豬肉上的肥膘,五花三層的豬肉,是做扣肉最好的地方。

「翠兒,待會兒你看看陸大娘我的手藝,我做的扣肉,可是這附近的十裡八村兒都有名兒的!」陸大娘笑著對翠兒說道,笑容裡頭的自豪毫不掩飾,「待會兒我燉肉的時候,你可好好瞧著。」

「好勒,大娘別說我偷學您的手藝就行!」翠兒笑瞇瞇的應了,看到門邊還掛了不少圍裙,當下也不客氣,拿了一條系在腰上,轉身對春竹嬸子說道,「嬸子,你看看有啥活兒,盡管安排我來幹吧。」

「行,那嬸子我就不客氣了!」春竹嬸子看著翠兒說話處事這利落勁兒,就喜歡的不得了,心裡頭想著明天自家要相看的兒媳婦,要是也是這個脾氣就好了。

春竹嬸子指著旁邊的一堆土豆和地瓜說道,「翠兒是外邊嫁進來的,知道的菜色肯定比我們這悶在山裡頭的人多,快幫我想想這菜怎麼做,人家說待看家的且得好幾個菜呢,我這家裡頭,除了後頭院子裡頭新拱出來的韭菜以外,就沒有新鮮菜了,又不能給人家吃野菜吧?這可咋整!」春竹嬸子一邊拍著手心,一邊兒說道。

春竹嬸子辟裡啪啦說著話的時候,翠兒的心裡頭覺得親切的很,看家的且(這個音,具體是啥字不知道),是東北這邊的土話,且就是客人的意思,來且了,就是來客人了。翠兒還是很小的時候,在姥姥家聽過這樣的話,心裡頭覺得親近的很。

「嬸子你現在想好了要做啥了沒?」翠兒看著地上的菜,幾棵冬儲的大白菜,一堆地瓜一堆土豆,加上之前交給陸大娘的一大塊肉,園子裡頭的韭菜,這也就是四樣青菜唄。

「我呀,就合計著陸嫂子做的扣肉不錯,能算一樣,然後再炸個丸子,又算一樣,再別的就不知道了,咱們平時的大白菜燉土豆子,也拿不出手啊!」春竹嬸子皺著眉頭看著地上這一堆土豆子地瓜什麼的愁得很。

這要是再過倆月,園子裡頭的菜下來了,怎麼的都好說,就是自家小子看上人家閨女了,等不了,這真是難為死人了,「對了,我家老頭子說咱們屯子裡頭雞蛋金貴,拿豆子換了十個雞蛋回來。」

翠兒看著春竹嬸子皺著眉頭,一籌莫展的樣子,心裡頭想起平時陸大娘跟春竹嬸子逗笑話的時候,說春竹嬸子就會那老幾樣的菜,心裡頭總算是回過味兒來了,感情這春竹嬸子屋裡屋外的活兒一把抓,就是廚藝是個老大難啊!

「嬸子你放心,我好好跟大娘她們商量商量,肯定幫你把這看家飯辦得漂漂亮亮的。」翠兒看著地上的菜,想了下,按照自己的廚藝水平,用這些材料做出來八個菜不成問題,當即心裡頭便有了數,出聲安慰道。

「行,嬸子就靠你們了!」春竹嬸子欣慰的說道,還沒等再說什麼的,便聽著院門口有人來了,不是別人,正是給自家山藥說親的媒婆,媒婆來了自然是要好好招待的,春竹嬸子也顧不上做飯這頭了,跟陸大娘說了一聲,便去招呼媒婆去了。

「大娘,咱們這菜怎麼張羅呀?」翠兒看著陸大娘正在灶間裡頭準備燒火呢,忙跟了上去,坐在灶坑邊上幫著陸大娘燒火。

「你春竹嬸子不是說了麼,一個扣肉,一個炸丸子,除了這些以外,還得去揀兩塊豆腐。」陸大娘掰著手指頭算著菜,眉頭也微微皺著。

「這白菜土豆子,平時家裡頭吃還行,要是用來招待且,就顯得有點兒不夠面子了。你春竹嬸子是個愛面子的,山藥那孩子又喜歡張家那閨女喜歡的緊,這相親飯可不能做的丟臉嘍!」陸大娘一邊說著話,一邊收拾著五花肉,等大鍋裡頭的水燒開了,便巴掌大的一整塊五花肉放進鍋裡頭煮去了。

「大娘,我會做兩個菜,給你說說,你看看能不能上桌。」翠兒盤算了下,既然有炸丸子,那再炸些其他的的東西,也不會多費多少油,便想著再添兩個菜。

「什麼菜,你快說說!」陸大娘正為了菜的事兒發愁呢,春竹嬸子可是把看家席面的事兒托付給她了,要是辦得不好,不光是壞了山藥的親事,自己的名聲也不好聽,一聽到翠兒會做菜,立馬來了精神。

「是炸肉段和甩袖湯。」