第 73 章
苞米煎餅

辦完了婚事,翠兒跟連青山已經是名副其實的夫妻了,雖然這婚事林林總總的花了八兩銀子,但翠兒和連青山兩個,心裡頭卻是一點兒都不心疼,日日好的跟蜜裡調油似的。

這一天,翠兒從茶山上采了茶青回來,正好看到連青山拄著拐杖在菜園子裡頭澆水,大妞則是抱著小虎在那看小雞崽子。

「我回來了!」翠兒放下裝了茶青的筐,來到連青山跟前,看著連青山的臉膛被太陽曬得紅紅的,還微微冒了些汗,有些心疼的對他說道,「天熱起來了,白天的時候就別出來幹活兒了,等太陽下山了再幹也不遲呀。」

「沒事兒,我身子壯實的很呢,這點兒活不算什麼的。」連青山咧嘴一笑,露出白亮的牙齒。

「我采了茶青回來了,先晾一會兒下午再炒,待會兒你想吃啥?」翠兒一邊幫著連青山澆水,一邊笑著說道,「成親時候剩下的肉還有一些,還有雞蛋也有。」

「我啥都行,你問問大妞和小虎樂意吃啥吧。」連青山笑呵呵的說道,自從娶了翠兒,他的臉上就是這一個表情,白天笑晚上笑,嘴角都恨不得咧到耳朵根兒去了。

「行,我去問大妞!」翠兒看著連青山笑得傻兮兮的,忍不住也抿嘴兒偷偷樂了,放下水桶把小虎抱在懷裡頭,對著大妞說道,「大妞,下晌想吃啥?」

「娘做的都好吃!」大妞歪著腦袋想了好半晌,也不知道自己想要吃啥,亮閃閃的眼睛睜得溜圓,一派天真的對翠兒說道。

「你個小丫頭,還挺會說話!」翠兒伸出手來點點大妞的鼻子,將小虎抱在懷裡頭往屋裡頭走去。

這夏天一到了,雖然是茅草屋又敞著窗子呢,屋裡頭也還是有些悶熱的慌,翠兒怕小虎熱著長痱子。又把小虎抱出屋來了。

翠兒在院子裡頭看了看,正好看到院子東邊的山坡上有一棵半大的樹,心裡頭想著要是那樹在自家院子裡頭就好了,弄一張涼席或者是打一個木榻子。坐在樹下納涼,肯定涼快得很。

「大妞,你在這帶著小虎玩一會兒,屋裡頭太熱,娘做飯的時候燒火的話,屋裡頭就更熱了。」翠兒將小虎放到大妞手裡頭,又從屋裡頭找來半卷破舊的席子鋪在地上,讓大妞和小虎在上頭玩兒。

翠兒進了廚房,看著家裡頭的苞米麵和各色雜糧,一邊盤算著中午吃什麼好。自從辦完了親事以後,翠兒手裡頭的余錢雖然不多,卻因為知道連青山有大把的銀子,心裡頭有了底氣。

翠兒拿了個盆子舀了些細細的苞米麵,想了想。又舀了小半碗的白麵,一邊倒水一邊攪和著。

「上次賣給錢掌櫃那七斤多的茶葉,不知道錢掌櫃有沒有賣出去,要是能把茶葉賣出這大山去,許是價錢還能再往上抬一抬呢。」翠兒想著茶葉的事情,手裡頭就沒有了准頭,一不小心就把整瓢水都倒進盆子裡頭去了。

「哎呀!」翠兒想完了事情。這才想起來自己和的麵,看著眼前稀得已經完全拎不起來的麵粉糊糊,翠兒心道不好,怎麼一走神兒就把麵粉給和稀了啊!

翠兒拿著筷子劃拉著眼前的麵糊糊,提起筷子來這麵糊都能往下滴,這麼稀糊的麵。做貼餅子是肯定不行了,翠兒皺著眉頭想到。有心要往裡頭再加些麵粉,又怕做多了苞米餅子吃不了,這天一熱就該餿了。

「得,就這樣吧!」翠兒看著那稀糊糊的麵粉。心裡頭忽然閃出個念頭來,這麵糊糊不如就做煎餅吃好了,這天氣怪熱的,自己做出來薄薄的煎餅,再弄點黃瓜大蔥切成條卷著吃,味道好又涼快。

「就這麼辦了!」翠兒覺得自己這主意好得很,當即將手裡頭的麵糊又認真的攪打了好一會兒,把麵粉裡頭的疙瘩麵團子全都攪開了以後,又把大鍋仔仔細細的刷了一遍。

農村的鐵鍋大得很,直徑足有一米,這樣的鍋翠兒是肯定沒有力氣把轉來轉去的,便只能用找了個盛飯用的木頭飯板子刮麵糊。將大鍋燒得微熱,翠兒便把灶裡頭的火微微的壓住,準備攤煎餅了。

翠兒一手拿著炒勺舀麵糊,一手拿著盛飯的木頭板子在鍋底快速的掛動,還真別說,這招還挺有用,飯板子所及的地方,那麵糊糊就粘在了鐵鍋上,隨著翠兒飛快的動作,不一會兒的功夫,一張不怎麼圓溜的煎餅就出現在翠兒眼前。

看著那被小火慢慢焙烤著鼓起來的金黃色的煎餅,聞著那撲面而來的焦香,翠兒只覺得自己的心都有些雀躍起來了,她輕輕的用飯板子把煎餅的一個角鏟起來,用手輕輕的一帶,整張煎餅就都翻起來了,翠兒將那煎餅翻了個面又烙了一會兒,這才把煎餅從鍋裡頭盛出來,放到一邊裝餅子的簸箕上頭,又攤第二張。

有了前頭的經驗,後頭的煎餅翠兒攤的是越來越順溜,薄厚也均勻起來了,形狀也圓溜起來了,火候比之前掌握的更好了,不一會兒的功夫,一摞金黃焦脆的煎餅就攤好了。

「翠兒,做啥呢,真香!」連青山從外頭走進來,賊溜溜的向外頭看了一眼,見大妞帶著小虎蹲在牆角玩兒看不到屋裡頭,便湊到翠兒跟前聞了聞,然後趁著翠兒不注意,吧唧一口親在翠兒的臉上。

「青山,別讓孩子們看見!」翠兒被連青山這突然襲擊搞的是又羞又惱,伸手推了他一把,自己轉身兒往屋裡頭走了兩步。

「翠兒,別惱別惱……」連青山好脾氣的拉住翠兒,看著她雙頰微紅,嘟著小嘴兒生氣的樣子,只覺得心裡頭像是被小貓在撓一樣的,忍不住湊到翠兒跟前,一把把她摟在懷裡頭,在手裡頭狠揉了兩下。

「青山……」翠兒被連青山鬧得身上軟軟的沒有力氣,輕嗔了他一句,便柔順的倒在他懷裡頭,享受著這片刻的溫存。

「哎呀,我的煎餅!」翠兒柔順的趴在連青山的懷裡頭,猛地想起來自己鍋裡頭還有煎餅呢,當即急吼吼的沖到大鍋邊上去拯救那已經微微焦糊的煎餅。

「呵呵呵……」連青山低低的笑著,聲音裡頭愉悅的很。

「再笑就讓你吃這糊煎餅!」翠兒瞟了他一眼,嘟著嘴說道,惹得連青山笑得更歡了。

「爹、娘,你們在笑啥呀?」大妞抱著小虎進屋來,大眼睛忽閃忽閃的看著翠兒,把翠兒看得直臉紅,怎麼有臉說是自己光顧著跟連青山親熱,把煎餅給燒糊了?

「咦,這是什麼?」大妞的注意力很快就被鍋台上那金黃油亮的煎餅給吸引住了,讓翠兒很是松了口氣。

「這是煎餅,來,大妞嘗嘗看。」翠兒把底下已經不那麼燙的煎餅拿出來一張,撕開一小片塞進大妞的嘴裡,「味道怎麼樣?」

「好吃!」大妞將那香甜酥脆的煎餅咬在嘴裡,卡哧卡哧的,這種焦脆的口感,是大妞從來沒有感受過的,美味的讓她的眼睛睜得溜圓。

「啊啊……要……」小虎看到大妞吃到好東西了,也往前夠夠著要吃,翠兒忙把他從大妞懷裡頭接過來,挑了中間比較軟的煎餅,拿了一小塊兒卷成卷兒塞進小虎的手裡頭,讓他慢慢的磨牙啃著玩兒。

「大妞,去洗洗手,咱們就吃飯了。」翠兒快手快腳的把剩下的麵糊攤成煎餅,又炒了個酸辣土豆絲兒,從後院兒摘了四五根頂花帶刺兒的黃瓜,拔了兩根大蔥,都切成了細條條,配上一大碗雞蛋醬,就端到屋裡頭去了。

「娘,這煎餅真好吃!」翠兒一進屋,大妞就興奮的嚷道,她的小臉紅撲撲的,手裡頭揮舞著金黃色的煎餅,就好像揮舞著一面金色的旗子似的。

「好吃大妞就多吃點兒!」翠兒笑著說道,把切好的菜放到桌上,拿起一張煎餅來往裡頭放菜,「來,在煎餅裡頭卷上黃瓜條大蔥條,要是喜歡就再加上點兒土豆絲兒,然後加上大醬卷起來吃。」

翠兒把煎餅卷完了之後,並沒有自己吃,而是隨手放在連青山的跟前,看著他笑瞇瞇的拿起來咬著吃,翠兒這才又動手給自己卷。

「還能這麼吃?」大妞看得專心的很,有樣學樣的也在盤子裡頭卷了一個煎餅卷子來吃,雖然沒有翠兒卷的立整,大妞吃的卻很香。

「來,咱們小虎也吃煎餅啦!」翠兒咬了一口煎餅卷子,就開始給小虎卷煎餅,小虎年紀還小,不能口太重,所以他的煎餅卷子裡頭,只放了黃瓜和土豆絲兒,沒有加大醬和大蔥,饒是這樣,小虎這小東西還是抱著煎餅卷子啃得槓香。

「翠兒,你真能幹。」連青山吃著手裡頭卷了菜變得柔韌有嚼勁的煎餅,又想起剛才那酥脆可口,仿佛上好酥糖似的脆煎餅,越發覺得自己能夠娶到翠兒,實在是三生修來的福氣。

「娘,你真能幹!」大妞狠狠的咬了一口煎餅以後,口齒不清的點頭附和著。

「能幹!」小虎雖然不知道能幹是什麼意思,也樂呵呵的重復著,小小的嘴兒咧開著,笑得開懷。