第 160 章
茶湯

天氣依舊寒冷,刮過來的風都是刺骨幹燥的,蘇菲的臉蛋都被凍得通紅卻還不自知,手也有些冰涼。

傑斯特不自覺的擰眉,隨手摘下纏在脖子上的圍巾,又纏在蘇菲的脖子上,盡量使兩個人的身體貼的密不透風一些。

蘇菲出門前可是裡三層外三層的穿了好幾件保暖的衣服,但是似乎沒有什麼好的效果,她依然覺得冷。

不過,舒服的輕吟出聲,最溫暖的地方果然還是他的懷抱啊!

不多時,有些僵硬的四肢在某人體溫的熨燙下漸漸回溫。望著傑斯特仍然帶著擔憂的眼神,蘇菲將頭埋得更深。

「唔~我覺得好多了,果然這個地方是最溫暖的,真的很暖和呢~」傑斯特的懷抱似乎帶著太陽的熱度,溫暖的不只是身體,還有心,讓人捨不得離開。

懷了孕之後,體力值下降的更快了,一條街都沒有逛完,蘇菲就覺得走不動了。而且比以前更加的喜歡黏著傑斯特,一刻都不想鬆開環住他的手。

察覺到這一點,最得意莫過於某個被依賴的人了,傑斯特巴不得蘇菲就這樣一輩子黏著他,依賴著他。

早年街上的餑餑鋪有帶茶食的,店內有座位,門外放置一把大銅壺,除賣茶湯外還賣油茶和奶酪等食物。

蘇菲就是衝著這茶湯去的,要說起茶湯啊,最講究的還是蘇老太太,她能跟你說上三天三夜關於茶湯的各種知識。

不僅是蘇老太太喜歡喝茶湯,蘇家的其他人也都好這一口,平日裡沒少光顧這家茶湯店,蘇菲也想和傑斯特分享童年時的美好記憶。

茶湯是北京傳統風味小吃。茶湯味甜香醇,色澤杏黃,味道細膩耐品,蘇菲一次性能夠喝掉兩碗。

清嘉慶年間的《都門竹枝詞》中有「清晨一碗甜漿粥,才喫茶湯又面茶」。

茶湯的原料是蒸熟的糜子面,賣時再以滾水沏成糊狀,加上紅糖、白糖、桂花等佐料,吃起來香甜可口。

茶湯作為一種甜飲食,和藕粉相類,原料也是糜子面。用開水沖食即可。

但它有一套沖制的技巧,非熟手不辦。

所以想要喝正宗的茶湯,還就必須到老字號的提供茶湯的地方去喝,才能喝到最地道的茶湯。

做茶湯的師傅是一個五十六歲的老人,頭髮花白,精神卻抖擻得很,眼睛也非常有神,身姿矯健,想來是一個練家子,有些武功做底子,體力直逼一個壯年。

老師傅先把茶湯原料在碗內調好,放好糖與桂花鹵;然後再在高大、體重的銅壺中裝滿滾開的水。

接著一手執碗,一手扶壺柄,必須雙腳撇開半蹲式,才能立穩。

左手的碗,正好等在壺嘴邊,等水一沖出,碗要隨時變換距離,以掌握開水適量來控制它的厚薄程度,並不使開水外溢,激出糖漿,這是技巧之一。

而他的右手要有足夠的控制力量,開水一出壺口,正好注入碗內。

這個步驟要一次完成,才能沖熟茶湯,否則滴滴嗒嗒注水,茶湯必生,不能吃,那就虧本了。

同時也要注意:水出得猛就會澆在自己手上,燙了自己,也碎了碗,就更不合算了,這是技巧之二。

一般來說,掌握了這兩個技巧,茶湯沒有不好賣的。

老師傅首先做好兩碗茶湯,由他的家人——一個面目慈祥,精神同樣很好的老太太把茶湯送到各個位子上。

不一會兒,老太太小心的端著兩碗茶湯放到蘇菲和傑斯特桌上,注意控制力道,不讓茶湯濺出。

臨走的時候,老太太還特意的瞅了他們一眼,滿是皺紋臉上是一抹和藹的笑容,有著不為人知滄桑,可更多的還是對生活的滿足和自得。

「我跟你說哦,這裡的茶湯真的很棒!我小時候就天天跟奶奶或者叔叔來這裡享受茶湯,那滋味,嘖嘖~」

說到茶湯,蘇菲的眼睛立馬發亮,恨不得立即撲上去將茶湯全都灌進嘴裡。

可惜,在蘇菲接近那碗茶湯之前,某人就已經很有先見之明的把兩碗茶湯都放到了自己面前。

「你吃得下嗎?兩碗耶~」

說不吃驚那是假滴,從來就沒見過他和自己搶食,莫非這茶湯的魅力真的如此之大?

傑斯特好笑的睨她一眼,等茶湯稍涼一些才重新放回蘇菲的面前,「我怎麼敢跟小饞貓搶食呢?心急吃不了熱豆腐,燙到嘴就不划算了。」

「嘿嘿,熟語用的不錯!」

蘇菲不遺餘力的讚道,放心的享用茶湯,傑斯特看著蘇菲喫茶湯那股子利索勁兒,也興起了嘗一嘗的念頭。

味道的確獨特,不過遠沒有達到讓他想要一喝再喝的程度,只是比那些甜食好一些,也就是蘇蘇喜歡吃這些東西。

近乎寵溺的看著蘇菲喝完一碗茶湯,適時的將自己那份沒有喝多少茶湯貢獻出去,蘇菲不好意思的抓了一些頭髮,解釋道:「甜的食物會讓我有一種快樂和滿足的感覺,而且停止不下來。如果是巧克力的話,這種感覺會更強烈一些。」

好在她不屬於那種一吃就胖的類型,不然就真得抓狂了,這也算是重生的好處之一了。

有一個怎麼吃也吃不胖的體質,那是相當滴好哇。

喝完茶湯,也差不多到了該回家的時間。

雖然蘇菲有幾年沒有來這裡喝茶湯了,但是老闆還是第一眼就認出了蘇菲。

她的樣貌比以前更加精緻了,但是那身氣質他卻熟悉的很,很容易辨認的。

既然是熟人,蘇菲以前又常常光顧他們家的生意,喝茶湯的錢要不要也罷,快過年了,大家圖個高興就好。

可是蘇菲還是堅持把錢塞到了老闆娘的手上,大家都想在過年前多賺點錢,回家也能過個好年,何況店裡還有這麼多人看著,老闆實在不應該這麼做,但是他的心意蘇菲還是收下了。

老闆先是面有不解,但轉眼就釋然了,想著這小姑娘也是有自己的一套做人原則的,可能不喜歡無緣無故欠別人情。

他便就沒有推辭,笑呵呵的收下了茶湯錢。還招呼蘇菲他們下次再來,說一定給他們弄最好的位置。

今天的收穫很豐富,撈到了一袋子漂亮的金魚,買了足夠的魚食,吃了一些特色的煎包子和煎餃子,打包了幾盒有名的點心,其中就有蘇家人最喜歡吃的核桃酥。

最後回去的時候還買了幾塊打折的布料,顏色染得比較均與,花色也很新鮮出奇,沒有什麼繁複的圖樣,簡簡單單的,看上去就很雅致。

家裡(這裡只蘇宅)那些窗簾都要用了十幾年了,有些窗簾都洗的發白了,顏色也褪的差不多了,根本就看不出原來的圖案。

反正是掛在沒有什麼人注意的地方,蘇家人也就沒怎麼注意了。

這幾年也沒有什麼拜訪的人了,加上蘇家除了兩老之外都移民到了國外,偌大的宅子也只有蘇家兩老守著。

而且不管窗簾多舊多難看,也沒有外人知道。

蘇家兩老又是極其念舊的人,想著能不動家裡的擺設就盡量不動,有個念想也是好的。

這不馬上就到了大年,蘇菲想著還是把舊的窗簾全都換下來,把這些新的換上去,帶點喜氣也很好啊。

至於那些淘汰掉的舊窗簾,蘇家兩老要是不捨得扔的話,她也不會扔掉,頂多是洗乾淨殺過菌消過毒之後再找一個地方放好就是。

……

「醫生,報告出來了嗎?為什麼我最近覺得很暴躁呢?」

「先不要急,楊太太,根據你的情況,我覺得你有可能是患上了產前憂鬱症,只要放寬心就好了。很多懷孕的女人到了這幾個月或多或少都會有一點這種狀況,只是你的比較嚴重一些。」

「產前憂鬱症?那對我的孩子要不要緊?還有啊,我最近隔幾天就會做一次噩夢,難道這也是產前憂鬱症的一種?有沒有什麼辦法能解決這個問題?」

「這個嘛?原諒我不是精神醫師,但是我可以告訴你的是你的孩子很健康,請不要擔心。還有,凡事不要想太多,頭一次生孩子是比較疼,但是一般不會有什麼事的。這是每個女人都要走的一關,你盡量放鬆心情,我想你應該不會再做什麼夢了吧。」

「可是,我覺得好像不是這麼一會兒事啊。」

「唔~如果真是這樣,我建議楊太太你最好找一個心理醫生看一下,說不定能找到解決的辦法。我這裡有幾個知名的心理醫師的聯繫方式,如果你需要的話我可以給你。」

結束和每個月必見一次的醫生的對話,葉姍可的心情很複雜,也非常的亂。

她真的很想不顧形象的大叫出聲,但想著這裡是醫院,而且走廊的盡頭還有等待自己的人,決定還是放棄了這種不明智的想法。

最近一段時間,葉姍可發覺自己的脾氣暴躁了許多,很多時候都控制不了自己的火氣,也公然和婆婆頂過幾次嘴。

因為自己肚子裡懷的是楊家的長孫,所以婆婆並沒有找她的麻煩。不過,難保她心裡難免會有一些想法。

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