第 27 章
廚師的基礎

看到米青的目光,水若冰心中發毛:「師父?」

米青發現了什麼?難道她的睫毛真的長了?可是她自己對著鏡子研究,也有點不確定,米青看一眼就能發現?

心中有點不敢相信,但想到他搭手一掂,就能把什麼小米大米綠豆的重量精確到粒的能力,又不敢肯定——誰知道她這個師父還有多少媲美特異功能的本事?

「沒什麼。」米青收回目光,「吃飯吧。」

水若冰哦了一聲,有些惴惴的坐了下來,在吃飯的過程中,她不斷的去看米青,米青一開始不搭理她,後來見她看的多了:「我臉上有什麼東西嗎?」

「啊,沒有。」她低頭喝了一口湯,然後又道,「師父,你剛才為什麼那樣看我?」

「怎樣?」

「就好像我很古怪似的。」

「你不古怪嗎?」

米青說著,低下頭,嘴角含笑,舀了勺湯,水若冰一瞪眼:「我哪裡古怪了?我雖然長得不怎麼樣,但也眼睛是眼睛,鼻子是鼻子,嘴巴是嘴巴,睫毛是睫毛……就算我的睫毛短了點、稀了點、少了點,師父你也不能說我古怪啊!」

她不說,米青還不會在意,她這麼不斷的提醒,米青不由得多去看了她兩眼:「比你昨天,倒真是稀了不少。」

「……師父!」

她叫了一聲,半天不再出聲,米青不由得有些後悔,雖然水若冰神經堅韌,但誰沒個痛楚呢?他把一口湯咽到肚裡,正想道歉,水若冰斜了他一眼,比了個蘭花指:「你好討厭哦。」

可憐米青那一口剛咽下的湯,被這一下弄的差點倒流回來再噴出去,他連著咳嗽了兩三聲,又抓起餐巾紙擦了擦嘴,抬起頭,就看到水若冰正若無其事的夾青菜。他想說什麼,最後還是無奈的搖了搖頭:「你啊——」

水若冰咬著青菜,沖著米青露出一口白牙。

吃過飯,稍微收拾了一下,米青叫過水若冰:「你是怎麼想到營養的?」

「啊!」水若冰一愣,她完全沒有想到米青會突然問這個。她的那抓米、抓大豆的練習結束後,最近正在學習食材的性質。這一點看起來簡單,就算是普通人也知道,綠豆敗火,黑豆固發,紅豆補血。但作為一個被米青教導的廚師,就不僅僅要知道這些,她還要非常清楚每種食物的具體味道,哪種食物和哪種食物可以搭配,而哪種食物和哪種食物又是絕對不能混在一起的。

讓水若冰來看,這個要求其實是比抓大米更變態的,因為米青要求的是,要知道每一粒、每一克食材的作用味道,按照他的說法是,只有這樣,才能更好的利用每一種食材。

這一套說法要出自別人,水若冰絕對會鄙視到底,這是做飯好不好,不是搞化學實驗!錯個半兩一兩的也許還會有差,但是一克一粒?好吧,真的有差別,誰能做到?

米青能。

在給她布置這些要求前,米青親自做了兩碗粥,純粹的大米粥。一碗用了九十九粒,一碗用了一百粒,用同樣的水、同樣的時間、同樣的火力,然後硬是熬出了其中的差別,從那以後,水若冰就知道,她這個師父,那真是傳說中的神人!妲己說他是高級廚師,那一定是她級別還不夠,限制了探測功能,像米青這樣的,那起碼也要是高高級!

若是沒有妲己這個作弊器,水若冰覺得自己這輩子也不可能達到米青的要求,但現在,她做的還算不錯,有幾個卡片的幫助,她又勤練習,總算磨出了些成績。

當初張凌給他們的待遇非常好,除了那些福例外,上班時間也非常靈活,別人是按小時,他們是按份量,只要做出了足夠的份量,隨便他們是不是要去。所以每天上午,米青都會先給她上一會兒課。

當然,這個上課也是非常隨意的,有的時候他會指點兩句,有的時候只是在旁邊看著她做,更有的時候,他根本就是在自己的房間裡看書,只是水若冰若有不懂的地方再去請教。

所以水若冰本以為他是要問那些材料的,突然來這麼一句就有些回答不上,不過這段時間她拉著虎皮做大旗的功力大大增加,一愣之下就又道:「主要是咱們昨天去了茶室,師父,這還是我第一次去茶室呢,原來喝茶也可以這麼講究啊。」

「嗯,然後?」

「那服務小姐不是說了喝龍井能怎麼怎麼樣,喝碧螺春又會怎麼怎麼樣,我就想了,喝茶如此,吃飯也是如此啊,茶還可以不喝,飯卻是不能不吃的。而且,現在不也都講什麼養生啦,健康啦,咱們做廚師的,不是也要注意這些嗎?我以前做飯,就只想著好吃,這今天,就又想了一下營養的事情,師父你最近不也正在教我辨認食物的性質嗎?」

她說完,有些不好意思的沖著米青笑了笑:「這是我自己瞎想的,不知道對不對。」

「你能想到這一點,很不容易。」

「啊?」水若冰叫了一聲,然後道,「師父,我自己有多少斤兩……還是知道的,這、這,很多人都在說啊,我也就是把這些綜合一下,沒什麼了不的起吧。」

「是的,很多人都在說,但就是廚師,往往會忘記這一點。」米青微微的歎了口氣,「色香味俱全,這是對廚藝的形容,於是,也就漸漸的變成了對廚藝的追求了。有些事,我本想著等過一陣再說,但現在來看,卻是可以告訴你了。」

水若冰暗暗的吞了口口水:「師父您說。」

她表現的鎮定,但心中卻已經在咆哮了——來了來了,終於來了!她終於有可能知道米青的來歷了!經過這幾個月的相處,特別是在發現了湯東後,她就沒再想過,再把米青作為目標,但對米青的好奇卻是一直存在的。

那些苛刻的要求,那低調的處事以及那矛盾的表現,都令她對米青背後的師門產生了眾多的聯想。

米青經常說,我們這一脈,我們這一門,但卻從來不詳細解釋,而現在,她終於等到了嗎?她也要成為什麼神秘門派的親傳弟子了嗎?

「在你看來,廚師最根本的基礎是什麼?」

「啊?」水若冰一愣,然後有些疑惑的道,「不是說讓人吃的好嗎?師父您說過的呀。」

「那麼吃的好又包括什麼呢?」

「吃的開心吃的舒服,然後……吃的有營養。」

「你喜歡吃巧克力嗎?」

這一下跳躍的太大,水若冰一時沒能反應過來,看了他一眼,才道:「還好吧,只要不是太甜,口味又好,我也挺愛吃的。」

「那麼,吃巧克力算是有營養的嗎?」

「一定量的話還好吧……師父,您到底是什麼意思啊。」

米青沒有理她,繼續道:「那麼,如果有一種非常好吃非常可口的巧克力擺在你面前,卻又只限制你只能吃一塊,你會開心,會舒服嗎?」

水若冰舔了下嘴唇:「大概不會,師父……您是不是見我最近老做巧克力,所以在懲罰我啊。」

米青笑著搖了搖頭:「我只是在回答,你今天關於營養的問題。好了,今天就說這麼多,你想做什麼就做什麼吧。」

米青說著,站了起來,走了兩步,又轉過身,盯著她看了一會兒,才慢慢的道:「湯東那裡……你要小心,你是女孩子,那種抱人大腿的事,能不做……不,是根本就不要做了!追人也不是那麼追的。」

水若冰當時做也做了,但此時被他這一說,還真有點不好意思,不過她那是什麼臉皮,咳嗽了一聲就道:「師父你放心吧,我要抱也只抱你的!」

米青瞪著她,但臉卻一點點的紅了,他長吸了口氣,轉過身,快速的走進自己的房間。水若冰看著他的背影,長大了嘴,她沒看錯吧,她師父臉紅了?臉紅了?臉紅了!

她先前又是抱腿,又是哀泣,米青都沒臉紅過,這一次,竟然被她隨口一句,給、給說紅了臉?!

「師父還真純潔啊,不過……臉紅的師父,還真好看啊。」她喃喃著,收回了目光,剛一回神,就看到妲己愣愣的看著她,嘴角微微的上勾,很帶了點譏諷的感覺。

她皺了下眉:「你又出來做什麼?」

「透透氣。」

「你一段程序,透什麼氣?」

妲己瞥了她一眼,一副夏蟲不可以語冰的樣子,水若冰磨了一下牙,一邊去點最小化,一邊惡狠狠的道:「以後,不要隨隨便便的蹦出來!」

收拾了妲己,她就換了衣服,隨即拿了昨天的巧克力就出門了。

總的來說,G市還是一個適合居住的地方,這裡有大大小小的飯店、服裝店。有搞批發的,也有做高端的,要想奢侈,可以在這裡找到世界級的名牌,若想平淡,也能找到十塊錢一件的衣服,不過這裡的交通,就和所有的大城市一樣,令人頭疼。

水若冰出來的時間還是正好的,不到十點,並不是高峰期,但也是她運氣不好,正碰上一個車禍,於是,二十分鍾的路足足走了四十分鍾,還沒走到頭。

「美女,不要急啦,你沒聽廣播裡說嗎?是連環車禍,這事,我有經驗,曾經我被堵過兩個小時呢!」

水若冰嘴一抽,兩個小時,湯東都不知道跑到哪兒了!

有的時候,鞋跟是要壞的!