第 6 章
燉牛肉

  異世界食堂的星期六,和平日一樣是從替料理備料開始。

  時間是早上六點。店長起床並稍微整理過儀容後,就搭搬運食材用的電梯,從兼當住家的「貓餐廳」所在的大樓三樓,下到位於地下一樓的店面開始工作。

  他在星期六早上首先準備的料理是燉牛肉。用店裡尺寸最大的營業用湯鍋燉一大鍋牛肉,是他每天的例行公事。

  以長年愛用的中華鍋稍微炒過蔬菜和牛腱肉後,移到湯鍋內慢慢燉煮,等撈完雜質後,再找時間加入事先大量準備好冷凍的自制多蜜醬燉煮。不能焦急,要持續以小火燉煮。

  除了能一次供多人食用的派對類餐點外,燉牛肉是貓餐廳最貴的料理。話雖如此,基於店家的信條,一盤也只要一千圓。由於不大量製作就無法做出貓餐廳的味道,因此一次準備一百盤的份量,是從上一代店長開始就流傳到現在的堅持。

  不過,在貓餐廳異世界食堂,會點燉牛肉的客人非常少。星期六原本就不會像平日那樣忙得像戰場一樣,客人的數量也只侷限在店長一個人就有辦法應付的程度,在各式各樣的料理中,價值一枚銀幣的燉牛肉明明是最貴的一道,說明文卻是看起來非常普通的「燉牛肉湯」,所以很少有客人會點這道。

  儘管通常只要吃過一次,就會對其味道與柔軟的程度感到驚訝,但價值一枚銀幣的料理(關於異世界的錢,在貓餐廳一枚銅幣相當一百圓,一枚銀幣相當一千圓,而一枚金幣能換到價值十萬圓的料理),還是很少會有人點。

  不過異世界食堂的燉牛肉,已經有超過二十年沒剩下過。這是因為……

  鼻子動了一下後,紅色女王知道時間到了。

  ——來了嗎?

  紅色女王那連細微的魔力流動都能聞到的優秀嗅覺,捕捉到了魔法的味道。味道來自女王的肚子底下……那裡有座人類一看見就會頭昏眼花的黃金之山。紅色女王花費數千年以上的時間,從各處搶奪回來的寶藏裡面,傳出魔力的味道。

  紅色女王像是想表現自己滿溢的喜悅般張開翅膀,發出歡喜的咆哮。這個聲音讓女王居住的山脈震動,讓住在山裡的生物們怕得縮起身體。接著紅色女王以一擊就能削切岩石、斬斷巨木,比世界上的任何一把劍都要銳利的爪子,撕裂黃金之山。她不斷挖開自己從世界各地蒐集來的寶藏之山,以找出隱藏在黃金之山裡的真正財寶。

  ——找到了。

  然後紅色女王尋找的目標,終於從黃金之山裡現身。那是一扇擁有魔力,畫著貓咪圖案的黑門。隱約從門對面傳來的異世界香味,讓紅色女王稍微陶醉了一會兒。

  『女王大人,您叫我嗎?』

  就在這時候,聽見剛才的咆哮……主人的呼喚,長年充當女王左右手的炎之惡魔,紅色女王的眷族炎魔管家現身,並恭敬地低下頭。雖然外表粗魯,但看見部下充滿敬意的樣子,紅色女王和平常一樣滿意地點頭。

  ——本宮今晚要出門。所以……

  紅色女王抖了一下身體……以在這個世界也排得進前五名,既強大又龐大的魔力使用魔法。

  她使用的魔法是「變異」。身體有一座小山那麼大的紅色女王,被捲入一陣足以包覆她全身的火焰。在熊熊燃燒的火焰裡,女王龐大的身軀就像被熱水融化的冰塊般逐漸縮小。

  配合這樣的變化,包覆女王的紅色火焰也跟著縮小……在留下一道人影后消失。剩下的人影,是一位絕世美女。

  女子擁有宛如烈焰般閃閃發光的頭髮,以及細緻的古銅色肌膚。年紀大約是三十歲前後。如火焰般鮮紅的眼睛裡,是彷彿直直裂開的金色瞳孔,而長在耳朵上方的兩隻氣派的深紅色尖角,如實地顯示出女子的真面目。

  女子……透過變化之術化為人形的紅色女王,一面展現出宛如藝術品的裸體,一面以威嚴的態度下令。

  「準備禮服。跟平常一樣。知道了吧。」

  『是。遵命。』

  看著炎魔恭敬地低下頭,去拿主人交代的東西,紅色女王重新躺在金幣上。

  「真是的,這怎麼行呢。明明已經超過十萬歲,居然還會連一天都等不及。」

  映入躺著的女王眼裡的,是通往異世界的黑門。女王曾經和門對面的居民立下一個盟約。在異世界食堂開張的日子,她只能在其他客人都回去後,以最後一位客人的身份造訪。

  女王以前曾經在白天時前往異界,當時她輕輕瞪了想搶自己「獵物」的客人一眼,被人類的店長說「這樣會給其他客人添麻煩,請你住手」。

  雖然女王是不將與人類的約定當成一回事的傲慢存在,但也不是完全不講理。

  女王的山裡,住著許多不僅智慧淺薄,就連肉體強度都遠遠不及女王底下的炎魔,長得像是蜥蜴的魔物,連這些魔物都贏不了的傢伙,當然不會希望在吃飯時被身為偉大六龍之一的自己注視。

  再加上店長曾說過如果不遵守約定,就再也不賣「那個」給女王,因此女王唯獨只遵守這個約定……只要知道遵守約定,對女王自己也有利,那理性也會確實地發揮作用。

  在這樣的背景下,紅色女王一面聞著隱約從門對面飄來的「那個」的香味,一面半睡半醒地等到晚上。

  『女王大人,時間到了。』

  「嗯。」

  在那之後過了半天,女王被炎魔管家的聲音叫醒。

  『請更衣。』

  「嗯。」

  炎魔以從其巨大的身軀和粗魯的外表,完全無法想像的熟練又纖細的動作,替女王穿上氣派的紅色禮服。既沒有佩戴任何裝飾品,也沒有化妝……因為女王本身就比這世界上的任何東西都要美麗,所以根本不需要這些東西。

  「那麼,本宮出門了。」

  『請慢走。』

  做好所有準備後,女王單手舉起炎魔拿來的某樣物體。那是個形狀類似巨大的圓桶,由女王的部下們親手仔細擦亮的銀色鍋子。如果是由人類來拿,別說是單手了,就算用雙手也很難舉起來,不過對女王的腕力而言,這種程度的重量和羽毛沒什麼兩樣。輕鬆舉起銀鍋後,女王穿過黑門。

  「店長,本宮來了。」

  觸動來客鈴,聽著悅耳的開門聲,女王對至今仍分不太出來與其他人類有什麼不同的店長說道。

  「歡迎光臨。請問今天想點什麼?」

  已經習慣的店長,一如往常地向女王問道。

  「那還用說。本宮一直都只會點一樣東西。」

  將扛著的鍋子放下後,女王講出餐點的名稱。

  「燉牛肉。先上一盤過來。」

  那是從「門」二十四年前出現在女王居住的城內就已經確定,與女王相稱的美妙料理的名稱。

  女王就這樣與七日不見的料理對面。在眼前飄散的,是融合了肉、蔬菜與數種調味料,燉牛肉複雜的香味。女王首先享受那股香味。如果只經過燒烤或燉煮,絕對無法讓肉與蔬菜產生的香味,讓女王陶醉。

  「啊啊,這個香味。就是這個在不斷誘惑本宮。」

  在複雜的湯汁內燉煮,口感深邃的肉與蔬菜的湯。在女王居住的世界至今依然無人能夠製作,屬於異世界的味道。相較之下,女王在知道燉牛肉的存在之前喜愛的料理,由她親自燒烤的烤全牛根本稱不上料理。

  「那麼,來用餐吧。」

  吸一口氣並嚥了一下口水後,女王用湯匙輕輕舀起……一口湯。在口中擴散開來的,是凝結肉與蔬菜美味的濃厚湯汁。.肉稍微烤過後、燉煮到極限的美味,以及經過確實熬煮後、變甜的不知名蔬菜,將這些東西配合無數的辛香料、香草與酒一起燉煮後完成的料理,依然和七天前一樣美味。

  「……好吃!」

  這道料理直擊女王的胃袋,讓她忍不住發出讚歎。她像是再也忍耐不住般,不斷用銀色的湯匙一點一點地舀起燉牛肉品嚐味道。在充分享受過湯後,她舀起經過長時間燉煮的橙色蔬菜,以及為了避免煮爛而在後來才加進去的淡黃色蔬菜,沾著大量湯汁送進嘴裡。

  「嗯。這道湯果然連蔬菜也很棒。」

  吸飽了湯汁、軟到入口即化的橙色蔬菜,以及因為刻意不煮爛而沒入味、在嘴裡熱熱地溫柔化開和湯汁味道混合在一起的淡黃色蔬菜。女王平常並不喜歡這種名為「長耳飼料」的蔬菜,但如果是加在這種味道濃厚的湯裡的蔬菜,那又是另一回事了。

  女王一匙一匙地舀起蔬菜咀嚼,喝下湯汁。她刻意不動最喜歡的東西……女王是將喜歡的東西留到最後吃的類型。

  「……那麼。」

  稍微品嚐過蔬菜,確認燉牛肉還剩一半後,女王終於開始準備品嚐最喜歡的主要食材。讓燉牛肉之所以為燉牛肉的食材。簡單來講,就是牛肉。她用湯匙舀起配合人類的嘴巴大小切成小塊,細心燉煮過的牛肉。對著燉煮過後變得極為柔軟的肉塊嚥了一下口水後,女王將肉塊送進嘴裡。

  她陷入沉默。經過徹底燉煮,入口即化的牛肉。女王忙著品嚐吸飽湯汁的肉,根本沒有閒工夫說話。

  ——呼。

  等肉從嘴裡消失後,女王嘆了口氣。即使這個瞬間重複了幾百、幾千次,都還是不會膩。女王立刻重新動起湯匙。

  融入了肉和蔬菜的美味,經過複雜調味的湯。吸收湯汁後,味道變濃的柔軟蔬菜。以及最大的重點,被煮到軟嫩的肉。每一匙的味道都不同,每一匙都讓人更想吃。對紅色女王來說,燉牛肉簡直就是惡魔的味道。

  接下來,女王慢慢花時間將剩下的肉吃光,在享受完一盤燉牛肉後起身。

  「店長。老規矩。你應該知道吧?」

  說完後,女王遵從與前任老店長的盟約,將從黃金之山裡撿來的兩枚金幣交給店長。雖然金額不高,但約定就是約定。

  女王以前曾經想將整鍋的黃金交給前任店長,作為燉牛肉的代價,但店長乾脆地拒絕了。店長表示「我們這間店的原則是不折價也不抬價」。

  在那之後,女王說服了主張一大鍋只要一枚金幣的店長,將價格改成兩枚金幣。即使後來店長換人,這個約定依然不變。

  「好的。我確實收到了。那麼,請收下這個。」

  將沉重的純金固體——刻著一個耳朵很長、推測是那個世界的精靈頭像的金幣收進口袋裡後,店長點了一下頭。

  「嗯。那麼,打擾了。」

  確認獲得店長的許可後,女王走進廚房。廚房裡到處都找不到柴薪,被打掃得乾乾淨淨。女王在那裡發現了那個。

  ——找到了。

  過於興奮的她,甚至吐出了包含火焰的氣息。在廚房裡散發出特別強烈味道的,是裝滿了燉牛肉,對人類來說算大,但對女王來說很小的湯鍋。

  「那麼店長,這本宮就收下了。」

  說完後,為了避免鍋子裡的東西灑出來,女王蓋上鍋蓋,輕輕舉起鍋子。從手掌傳過來的,是鍋子加熱過後的溫度。在感到開心的同時,她踏著輕快的腳步,意氣風發地走向出口。

  「再見了,店長。本宮還會再來。」

  「好的。歡迎再度光臨。」

  讓店長幫自己打開門後,女王走出店內。她踩上門外堆積如山的金幣,小心不讓鍋子裡的東西倒出來。門在關閉的同時消失,女王的寶山再次恢復平常的氣息。

  『歡迎回來。女王大人。』

  「嗯。把這洗乾淨。」

  女王隨手脫掉禮服,扔給炎魔。她小心翼翼地將鍋子輕放在平坦的大地上,然後立刻解除魔法,恢復成原本的樣子,重新用黃金蓋住門出現的地點。

  ——那麼,來好好享受吧。

  在那之後,為了避免弄倒,女王小心翼翼地用前腳固定住鍋子。她用只要認真起來就連鐵都能融化的手掌加熱燉牛肉,將熱度控制在既不會烤焦燉牛肉,也不會太涼的最佳溫度。

  然後,她將長著銳利牙齒的嘴巴靠近鍋子,把舌頭伸進去細細品嚐。雖然以人類的外表吃燉牛肉也很好吃,但以原本的姿態一點一點地品嚐,更是特別美味。

  ——要是店長一次能再做多一點就好了。

  一面想著這種事,一面細細品嚐。花了一整天才吃完的女王,度過了一段幸福的時間。

  過去曾經有一頭龍僅憑一己之力,就將裝備了魔法道具、率領著魔像和奇美拉的長耳軍隊全部消滅,現在依然是人們崇拜與恐懼的對象,被視為傳說中的存在……同時也是異世界食堂第一「大胃王」的紅色女王的用餐,才剛開始而已。