一路開開心心回到了常恩宮,我一進門,就見雪靈已經在我殿內等我了。
「美美姐姐,你答應今天做鱔面給雪靈吃的!」這丫頭只要在我殿裡,向來是不按常理出牌的。她在沒外人的時候從來不呼我美人,只喚我『美美姐姐』!看到她,我時常想起薔薔薇薇兩姐妹來,從前她們倆也是這般親熱地叫我,如今也不知她們在醉楓樓究竟怎麼樣了!
「好了,好了,等會冬蘭和秋蘭把食材取回來,我就做給你吃!不光做給雪靈吃,全常恩宮的人都有得吃!今天是好日子啊,值得慶賀!」我攬住雪靈撲過來的身子,對所有人說著。
有了上一次的下廚經歷,常恩宮所有人都對我的廚藝讚不絕口。我一說手癢想下廚,大家那開心勁就無法形容。倒不是說御膳房做出來的東西不好吃,只是我初到這裡,不習慣宮裡廚師的搭配以及做菜的風格。而我常恩宮的宮女太監由於品階的關係,膳食差了很多,我若下廚也能為她們改善一下生活條件。
「還是娘娘對大家好!」華湘感激地說著,由衷之情展露無遺。
快到中午,冬蘭和秋蘭將我要的食材一樣不漏地都取了回來。於是,一群人興高采烈地圍著常恩宮巴掌大的廚房,等著我下廚做鱔面。
華湘遞給我一隻銅盆:「娘娘,給,洗乾淨了!」
我接過銅盆,洗淨手,將麵粉放入盆裡,一手澆進加了少許鹽的冷水,一手和面,打成穗子和成麵團,再花了一柱香時間揉勻揉光;而後將麵團放在面案上,按人均量分成等份;取一份用□面杖軋扁,將兩頭折回,再□軋成長方形,先從四角中的一角□起,待□四至五下後,打開再□另一角,如此將四角都□得厚薄一樣,撲勻澱粉撲面,用□杖捲起,雙手邊□邊從中間向兩旁用力推按七、八次,將面展開,再撒上撲面,再從另一頭捲起,仍用雙手從面杖中間向兩旁推□七、八次,直到將面□到三張宣紙厚時為止;然後將□好的面折疊起來,切成像竹簾子上的竹條一般粗細,用手把麵條上層的頭端向上掀起,一手握頭,一手握中間抖出面撲;如此反覆多次,將所有人的份量都□好。
我一心□面,等停下手中動作時才發現四周出奇地安靜,抬頭一看,原來所有人都將兩隻眼睛瞪得溜圓,專注地看我□麵條,看他們的樣子生怕一眨眼漏掉了哪個步驟似的,估計也是被我嫻熟的動作給震得說不出話來了。
「華湘,你和桃兒給我掌火,要爆鱔段了!冬蘭,你和秋蘭把大湯碗和筷子準備好,很快就好啦!」我吩咐著幾人各就各位,然後才開始將已對剖好的黃鱔去骨及頭、尾,切長段。
雪靈丫頭離我最近,見我準備得差不多了,一個勁兒地叫好!說起來,她還真的是一個小孩子,愛吃是肯定的。
待桃兒和華湘把鍋洗好,旺火燒熱後,我下油滑鍋,再下菜油。待油燒至八成熟時,我將控干的鱔段入鍋沖炸,用筷子划動,直至鱔段皮起小泡,有『沙沙』聲時,才將其撈起瀝干油;再放少許豬油入鍋,投入圓蔥、薑末略煸,將爆過的鱔片入鍋同煸,加入醬油、料酒、糖、肉清湯少量,燒一會兒,見湯汁入味兒時便起鍋,盛在小陶盆中待用。
我吩咐華湘和桃兒燒開水,將□好的麵條抖散,三、四份同時入沸水鍋中,用旺火煮至麵條浮起,稍等片刻即撈起,用涼水漂淨以增其韌性。
我再次吩咐她倆用旺火熱鍋,再將適量肉清湯放入鍋內,加入醬油,潷入爆鱔段的原汁;待滾起即放入麵條,撇去白沫,放入豬油少許,滾至湯汁濃縮時,放入味素,淋上熟豬油少許;而後將麵條依份分盛入碗,再將爆鱔片鋪於面上,淋上沸麻油,綴上蔥絲即成。
就在我成功將麵條做成之時,小小的廚房已滿是鱔面濃郁的香味。大家的歡呼之聲響起,笑聲填滿了整個廚房。
「美美姐姐,你好厲害哦!好香啊,我忍不住啦,我要先開吃啦!」雪靈對我一臉崇拜,顧不得淑女形象,第一個衝上來端了一碗,就地大吃特吃起來!
「慢點吃!又沒人和你搶,真是的!」我見她鼓著腮幫子狼吞虎嚥的樣子,真是哭笑不得。其它人還在驚愕中沒敢動手,我只好又招呼了一下。「唉——你們還站著幹嘛?快來端面啊!要不端了一塊兒去正殿裡桌上吃?麵條要趁熱吃才好!」
「謝謝娘娘了!您親手做面給奴婢(奴才)吃,奴婢(奴才)們還沒見過像您這樣好心的娘娘!」嘿!十來個人居然邊說就邊跪下了,好似我給了他們天大的恩惠一樣,弄得我反倒不好意思了。
「都給我起來!我說了多少次了,沒有外人在的時候,你們別動不動就跪來跪去的!我和你們一樣都是普通人,沒有地位高低的分別。你們對我好,我便對你們好,理所當然!」見他們還不起身,我佯裝生氣地道:「我數三聲,再不起來下次我可就不下廚了啊!劉雲、華湘、桃兒你們三個年長一點,趕緊帶頭起來啊!」
這下所有人嘩啦啦全起身了,趕緊各自端走一碗麵去!總算還比較聽話,我暗暗念著,走過去端我那碗麵!
可是,旁裡來了一人先我一步取走了我那碗麵。我定睛一看,傻眼了!
只聽著所有人端著面,刷刷地跪了一地:「奴婢叩見皇上!」「奴才叩見皇上!」
然後,雪靈也反應過來了。只見她手上端著麵碗,身子一彎,標準的宮儀姿勢就出來了,但嘴裡因為含著面還沒來得及吞下去,說辭含糊不清:「臣……臣妾恭迎皇上!」
只有我傻傻地站在原地,一隻手指著他,忘記行禮,半天都沒把肚子裡的那句話說出來:好小子,敢搶我辛苦做出來的鱔面!哼,小肚雞腸的傢伙!我只不過是用了些花粉和香料,讓他一晚對著美人有得看沒得吃而已,應該不至於要我的小命吧?看他的表情,是不是來找我碴兒來了?想著想著,我額上開始沁出些冷汗!要是他真生氣,我的脖子極有可能『卡嚓』一聲就玩完了!
「朕的美人,怎麼連禮都不會行了?」他揚了揚眉,嘲諷之意不在話下,似看出我心虛!不過,他說話的同時,眼神至始至終沒離開過我那碗誘人之極的、此刻正冒著白煙的熱乎乎的鱔面,拿起筷子就當場吃了起來,也不管什麼儀態舉止了!
正餓得前胸貼後背的我,看著他吃了我的勞動成果,那個心疼的滋味說不出地難受:「癩蛤蟆,那是我的面,你憑什麼搶我的面?」
這下,我話語一出,驚壞了跪在地上的一幫人!他們原本就大氣都不敢出,聽了我的話,就更不敢動作了。要知道,叫當今天子為『癩蛤蟆』那可不是小罪,完全有可能被誅個十族八族的。
癩蛤蟆停下吃麵的動作,雙眼定定地看著我,似非要從我身上發現點兒什麼似的,直到我覺察著自己的臉可能由白變青,又由青變紅了!好一會兒,他才端著面,大步跨出門檻,一路走,一路笑著朗聲道:「麵條柔滑不粘,口感筋韌,油潤清香,回味無窮。鱔汁煮麵,湯濃味鮮,人間美味呀!」
我沒料到他就這樣出了廚房門,剛才繃緊的神經稍稍鬆了一點兒。地上的跪著的大夥兒面面相覷,不明所已地看著我,還愣著不敢起身。
「快起來吧!你們在廚房好好呆著,一個都別跟來!我先跟去看看,有什麼事兒我頂著!」我丟下話,出了門檻。
雪靈萬分擔憂地在身後叫我:「美美姐姐……」
其他人雖嘴上不敢說什麼,但我知道他們心裡亦是擔憂我的!
不管了,大不了就是一個『死』嘛!人生自古誰無死?隔著十來步跟在他身後,我腦袋裡閃現出無數種死的方式。上吊?好像不太可能哦,以我這體重上吊的話,一般的房梁不夠結實!跳江?不行,若是這樣死,將來被撈起來太難看了……
「怎麼不說話?」他倏地轉過身來,站住不動,臉上神情似乎還在回味麵條的香味,手中的麵碗早已空空如也,連一丁點湯都不剩!
嗚嗚……我的手□鱔面……我餓著肚子還沒吃呢……此事無計可消除,才下眉頭,餓上心頭哇!癩蛤蟆,不要啦,還我的麵條來……沐大小姐我記下這一面之仇了……
見我不說話,他又轉過去,繼續沿著迴廊朝前走。
「你做的面真好吃,比起宮中御廚有過之而無不及!」他走進東華殿正廳,將麵碗和筷子放在桌案上,站著仔細看我,語中儘是讚賞!
有一瞬間,我已然覺得他其實並不是那麼難相處的人,至少他為沒昨晚我攪了他的好事而發火!而此時,連他自己也未必就察覺到他的臉上佈滿了柔和的笑容。這種情形,就像以前我看他坐在破廟門口曬著太陽吃野果的情形一樣,很平靜,很溫馨。其實,也許,我與他是可以做朋友的。
「呃……」
「呃……」
我們倆竟同時說了同樣的一個字!
「你先說……請皇上先說,臣妾謹聽皇上教誨!」雖然沒有外人,我還是意識到我對他的稱呼不對,說到一半連忙改口。
「美美,朕能不能和你……不,我們能不能不爭峰相對……」
「啥?你腦袋沒壞吧?」啊哦,我又說真話了!我轉過身,用手敲著額頭,看來我是真不適合呆在皇宮裡啊!光說話一項,我就早該被攆出宮才對!都是面前這個瘋子的錯,什麼事不幹,偏把我弄到宮裡來,整人也不是這樣整法嘛!鬱悶!
「我腦袋沒壞!我的意思是,我能不能常來常恩宮用膳?」他沒因為我的話生氣,反倒說話不好意思起來!而且,他不自稱『朕』而稱『我』?我的廚藝有這麼好嗎?好到讓一個皇帝說話都沒有底氣了?
「你不是來找碴兒的?」我繞著他走了三大圈,先確定我有沒有生命危險,而後再談別的!
「我連侍衛都沒有帶來!」他雙手一攤,聳了聳肩,活像我是審問者,他是老實交待的犯人!
好像他今天是沒有帶侍衛來,要不我叫他『癩蛤蟆』時,早就有人衝出來把我抓去問斬了!看樣子,他真的不是來找碴兒的!如果是這樣,什麼都好說!「你的妃子很多啊,這麼多宮殿,來我這裡用膳幹什麼?再說了,你貴為天子,想吃什麼沒有?只要你金口一開,你那些特級廚師還不忙翻了天?天下美味哪一樣你吃不到?」嘿,我可是占宮為王,誰要來我宮裡,得經本小姐同意,知道不?
「木美美,怎麼說你也是我的妃子,我來你的常恩宮是出於愛護你!換了別的妃嬪,哪個不希罕得要命?難道你就一點也不在乎得不得寵?」他氣極地說著,似乎認定我會贊同。
我心想,你不說還好,一說我還一肚子火兒呢!「癩蛤蟆,你以為我想進宮啊?你也不看看你這一身上下,有哪一處長得順眼了?你就是存心挖坑讓我跳嘛,要整人也不是這個整法吧?還好意思來常恩宮用膳!連我的面也吃光光了,害得我餓著肚子陪你瞎扯到現在!」我說完就往殿外走!唉,得先去廚房做點吃的填飽肚子,然後才有力氣和他吵!
「就算不為你自己著想,你也總該為你木家想想吧?」他不解地在我身後說。
木家?我本就不是木家人,再說了二叔又不是什麼好人,我憑什麼為木家著想?難道為了木家,我就得委曲求全?我還不活了呢!「木家是木家,我是我!沒有任何關係!」我繼續走我的,不理他!
「站住!木美美,你好歹也是我的妃子,我的話也敢不聽了,膽子不小!」癩蛤蟆氣哼哼地大叫。
我轉過身,某人生氣了哦!哈哈,好玩兒!
「你昨晚害我過敏的賬我還沒算呢!你最好乖乖聽話,否則……」他飛到我面前,站定,雙眼極具威脅地盯著我。我不禁感到陣陣發涼!
「明明知道我沒打林芷風,憑什麼讓我給她洗衣服?來而不往非禮也!既然你這麼對我,我在她衣服上放點花粉香料算什麼?一比一,抵消了!別以為當皇帝就了不起了!我告訴你,就是當皇帝也得講個理字!」我用惡狠狠的目光迎上去。如果此時有第三者在場,我與癩蛤蟆相互瞪視的情形一定很搞笑!
「我怎麼不講理了?你看看你,哪有半點皇家妃嬪溫婉賢淑的樣子?」怒極攻心之下,果然是沒好話的。
「誰稀罕做皇家妃嬪了?我又不是你們菲圖皇朝的人!木美美是你妃嬪,我沐雲可不是!為了一個男人和一群女人爭得你死我活,這種傻瓜才幹的事我沐雲可不幹!」吼就吼,誰怕誰啊?
「沐雲?」他疑惑地重複著兩個字!
「啊?」完了,完了,頭大了!氣昏了頭,連理智也沒有了!連在現代的真名都給抖了出來!若是被他揪住小辯子,那我可就慘了!