對水若冰來說,在大家來的工作是很輕松的,她做完了今天的工作後,就開始做杏仁餅,湯東說了自己不喜歡吃甜的,不喜歡吃巧克力,但可沒說自己不喜歡吃杏仁,雖然她可以想到,若她把這餅送過去,他八成是要再說上這麼一句的,但這本來就是一件長期抗戰,水若冰已經下定了,把所有食材都做一遍的決心。
杏仁餅不行,就核桃酥,再不行,就雙麻火燒,此外什麼芙蓉糕綠豆糕花生糕,都可以輪番上陣的,湯東總不能說自己都不愛吃!
「冰姐,今天不做巧克力了?」
她正做著,一個叫小時的幫工湊上來,她點點頭:「嗯,不做了。」
小時看了看她手中快要成型的杏仁餅,想了想,最後還是道:「那冰姐,你這個杏仁餅做好後還要嗎?」
「你想要?」
小時嘿嘿笑了兩聲:「冰姐你做什麼都好吃,雖然我沒吃過你這杏仁餅,但想來也是絕頂美味的。」
水若冰可沒這信心,她第一次做這杏仁餅,味道絕對不會太好吃了,不過她現在已和當初不同,練了這麼久的廚藝,她的手感、感覺都有大幅度的提升,現在再做沒有做過的東西,也許不會特別出色,但起碼也會有幾分樣子了。
「你要是想要,一會兒我嘗嘗味道,剩下的就都給你。」
小時大喜:「謝謝冰姐謝謝冰姐,以後睡要能娶到冰姐,那才是八輩子修來的福氣呢。」
這話水若冰真沒聽過,她先前只在相親時聽過別人說:某某人老實忠厚,工作好,父母好,誰要能嫁給他,那才是八輩子修來的福氣……此時聽到這麼一句高抬自己的話,頓時一愣,然後就笑瞇瞇的看向小時:「怎麼,你想娶我?」
小時頓時囧住了,這若換成別人,他說不定就順嘴胡呲了,但想到水若冰那一掌削斷筷子的功力,後背一涼,連忙道:「不不不,像冰姐這樣的怎麼能嫁給我?您要嫁也是要嫁給那權勢嚇人,富貴逼人,貌、貌比明星,才華出眾的。」
「才比子建。」
「啊?」
「這句話應該是這麼說,權勢滔天,家財萬貫,貌比潘安,才比子建。」水若冰一邊說一邊在心中泣血,看看,看看人家多會說,貌比明星,才華出眾,這有多大的彈性啊!
「是是是,還是冰姐有學問,您就要嫁那種的。」
「我也是這麼想的。」
……轟然一下,本來正豎著耳朵的眾人幾乎都要跌跤,一個正在拍蒜的,一不留心,就把那刀拍在了自己手上,小時不敢再說什麼,嘿嘿笑了兩聲,就立刻溜了。
正在熬粥的米青可以說是最淡定的,但水若冰的那四句話不斷的在他耳邊回響,若這是她的目標,那湯東,還真的是符合的,或者說,因為湯東,她把這變成了自己的目標?
「師父,你在做什麼?」
他正想著,水若冰就跳了過來,不知道為什麼,他突然有點心煩,就只說了一個字:「粥。」
「那我一會兒能不能吃啊。」
「嗯。」
「師父,您怎麼了?」
聽出她語氣中的小心和關懷,米青的手一頓,看了她一眼,然後搖搖頭:「沒什麼,我正在做的,叫七彩粥,一會兒做好了給你吃。」
水若冰立刻興奮的點起了頭,她並不是太愛喝粥,但這是米青做的,水若冰現在堅定的相信,哪怕是一壺水,若由米青燒,那也能燒出不同的滋味!而事實也的確如此,這碗由綠豆紅豆黑豆大米,又軟又糯,甜滋滋裡還有一點點的酸,又是香甜又是爽口,水若冰喝的很是痛快:「師父啊,和你這粥一比,我這杏仁餅就是個渣啊,不過這酸是怎麼來的?」
米青一頓:「我放了一點酸梅干。」
水若冰嘴中應著,心中則在想,她剛才好像沒看到酸梅干啊,難道完全熬化裡面了?不過這個念頭也只是在她腦中閃了一下,隨即就拋到了一邊,粥裡發酸,當然是放了酸性的東西,米青沒必要在這上面說謊。
喝了粥,又吃了點自己做的杏仁餅,再配上米青的青菜,這晚餐也就算解決了,兩人一般都是步行往返。天還沒有完全黑下,各處大樓的燈已經亮了,遠遠看去,倒也漂亮。
「你今天去送巧克力,送出去了嗎?」
「送出去了,哦,對了,師父,我是不是還有個師姑啊。」
「你碰到祁香了?」
「她還向我挑戰來著。」
「……你們兩個啊。」
「師父你那是什麼語氣,是她先向我挑戰的啊,我要不應,不是墮了你的威風?不過她到底是不是我師姑啊,我怎麼沒聽你說過呢?你說我都拜師這麼久了,還什麼都不知道呢。」
「唔……」
「師父!」
「她本來是你師姑,不過後來被逐出師門了。」
水若冰眼中閃出八卦的因子,兩眼放光,逐出師門……多麼古樸的話啊!多麼久遠的歷史啊!一瞬間,李莫愁的形象就展現在眼前。
看她那個表情,米青也知道她在想什麼,有些無奈的開口:「不是你想的那樣。」
「師父,我沒想什麼。」
「她會被逐出來,只是因為我師父覺得她不再適合我們這一門,倒不是她做了什麼錯事,要論天賦,她是極好的。」
「那師父,為什麼師公覺得她不再適合咱們這一門啊。」
米青沒有回答,水若冰等了等,有些疑惑的又試探了一下:「師父?」
米青吁了口氣:「回去再給你說。」
氣氛仿佛一下變了,水若冰也不敢再糾纏,老老實實的應了一聲,就跟在他身邊,回到住處,她自動自發的洗了手,泡了茶,拿了桔子瓜果,米青本來有些惆悵的,見她這個樣子也不由得失笑。
「坐下吧,本來,這些也是要給你說的了。咱們這一門,到我這裡,已經是第六代。」
「師父……」水若冰舉起手,「我能不能問一個問題?」
「說吧。」
「您天天說咱們這一門,咱們這一門,那我能不能問一下,咱們這一門……到底是哪一門?」
「飯門。」
「啊?」
「對外稱范門,范氏的范,但其實還是飯食的飯。咱們這一門的祖師爺,當初是一個乞丐,他也不知道自己姓什麼,後來機緣巧合,習得廚藝,他就自己選擇了‘飯’字,這也是咱們這麼一門的精神、基礎。無論菜餚再怎麼好吃,首先,都是要讓人能活命的,到了現在這個地步,一般來說,沒有這個顧慮,那麼,就要求營養了。」
「那個,是藥膳嗎?」
「是也不是,一般的藥膳,是以中藥材為輔,而咱們這一門,是以五谷雜糧為主,以五谷雜糧為輔。」
「師父,我不是太懂,又是主又是輔,到底是主還是輔啊。」
「都是,只是看場合看需要來確定,到底是以哪一個為主,哪一個為輔。」
水若冰想了想:「這意思是不是說,在需要清熱解毒的時候,就需要以綠豆為主,在需要壯筋骨的時候,就以黑豆為主?」
米青笑著點點頭:「差不多是這個意思了。而像你今天問的那個情況,有的東西有益,但是不好吃,那你就需要把它做的好吃;有的東西好吃,但吃多了沒有好處,那你就需要……」
他說到這裡,停了一下,看著水若冰,水若冰想了想,試探的開口:「做難吃?」
米青搖了搖頭:「做的雖然好吃,但卻要令他當時不想再多吃。」
「啊?!」
水若冰狐疑的看著米青,此時若換一個人,她說不定就要摸摸對方的頭了,把難吃的東西做好吃了她可以理解,把好吃的東西做好吃了,還要讓人當時不想多吃……這可能嗎?
她第一個反應就是無法相信,不過她到底經過幾個月的廚藝熏陶,立刻就想到了一個可能:「師父,你的意思是把東西做的膩一些?」
「這只是最下乘的辦法。」
「那上乘的辦法是?」
「你今天做了一個杏仁餅,我也給你做一個吧。」
米青說著,就站了起來。
杏仁餅說是杏仁餅,其實是綠豆餅,認真追究,杏仁都是之後才加上來的,最初的時候,裡面配的反而是肉片,當然,水若冰為討好湯東,在和面的時候,就把壓碎的杏仁摻了進去,之後又撒了杏仁。這裡,米青用的就是她這個做法。
水若冰看著他在那裡和面、敲打,一開始兩眼還盯著做法,慢慢的,就轉到了他的手上,再之後,就順著這手跑到了他的胳膊上,然後,又順著胳膊到了肩膀,最後,就到了他的臉上。此時,米青正下垂著睫毛,兩眼專注著面前的食材,表情認真而又有些溫和。
「我家師父真是好看啊。」她在心中贊著,「比湯東都好看。」
她正這麼想著,米青突然抬起了頭,兩人目光相對,一時都愣住了。
「你看什麼?」
「我看你。」
水若冰正在恍惚中,聽了這話,脫口而出,兩人都又是一呆,過了一會兒,米青有些不自在的別過臉:「光看是看不出什麼的,還要領悟。」
妲己突然跳了出來。