奇斯最近對華人社區做了件見不得人的事情。他的師傅是華人，對中華博大精深的美食有著獨到的研究，奇斯在耳濡目染下，也學會了一手上得了場面的廚藝。這件見不得人的事情就是基於他的廚藝才鬧出來的。
先前說了，美國人不喜歡吃動物內髒，很多都是拿去餵牲畜的，只有少量拿到超市去賣。這類新鮮內髒的價格就比肉品便宜很多，有的甚至是腱子肉價格的一成。
奇斯常常要到華人街區的超市去買動物內髒回來做給李鷺吃。為什麼是華人街區，因為只有華人才喜歡吃內髒，並且能花樣翻新地作出許多種吃法來，所以紐約市只有華人街區的超市才有動物內髒出售，其他超市是不供應的，否則擺到爛了都沒人買。
他去得多了，超市店長就和他熟了起來，有一次終於很奇怪地問他：「我真弄不懂那些中國人，為什麼好好的肉不吃，就喜歡吃白人不吃的內髒。是不是因為他們國家窮慣了，沒錢買得起肉啊？啊哈哈。」
奇斯不高興地說：「我也常常來買內髒，你這是在嘲笑我嗎？」
店長一拍奇斯胳膊：「我能理解我能理解，你妻子是華人吧，所以就叫你買這個。嗯，你妻子挺會持家的。」
奇斯雖然還因為剛才的話不高興，但此時一聽店長說李鷺是他妻子，心裡就春暖花開似的快樂起來，臉上也帶了燦爛的笑容：「你是不知道內髒有多好吃，我下次弄一盆子給你。」
店長連忙說：「謝謝你的好意，但是我是不吃內髒的，就不用麻煩你了。」
奇斯說：「反正我家天天都做的，給你帶一些也沒關系，一點都不麻煩。」
店長是德克薩斯人，為人比較豪爽，聽他這麼說就不推拒了，只是這次奇斯買的新鮮內髒，說什麼也不收錢。
第二日，奇斯果真帶了一個快餐盒的蔥花小炒豬粉腸、一小盒甜椒紅燜豬腰子回來。這是客人的好意，店長又爽快，就帶回家與妻子分享。
店長為人大大咧咧，回家把兩盒東西往桌子上一擺就開飯，也沒說是什麼，妻子用叉子叉了一小塊粉腸吃了，味道香濃，火候恰好，Q勁十足，好吃得她差點沒把眼淚都飆出來，舌頭打結地問：「這是誰做的通心粉，真是我吃過的最好吃的通心粉。」
店長還沒回答，妻子又叉了一塊豬腰子，滑脆爽利，牙齒咬下去一口就是卡嚓一聲，更是別有風味。她一邊吃一邊含淚道：「我真是一輩子都沒吃過這麼好吃的東西。」
紐約也有許多中餐館，不過大都是中西結合的口味，為了適應美國的需求，動物內髒也是很少做的，更何況美國人點餐根本就不會點動物內髒上桌，於是店長夫婦在華人社區住了那麼久，除了偶爾在法式餐廳吃過鵝肝醬，就是沒有正經嘗過中式炒菜的動物內髒。
店長皺了眉頭，心裡納悶，這東西能有那麼好吃？妻子吃法式鵝肝的時候都沒那麼激動的，便也去嘗了一塊。這一嘗，禁不住落淚，原來，原來如此啊！
店長妻子是正宗的紐約人，過日子精打細算，第二天就跑到超市換了標價牌，一下把內髒價格提高了三十個百分點。奇斯下午到超市一看，傻眼了。店長看見他來，趕忙帶著妻子過來，店長的妻子對他說：「謝謝你的小食，非常好吃，以後你來隨便買，我們按進貨價給你。如果您方便，最近有空到我們家嗎，我烤蘋果餡餅很拿手，也想向您請教一下炒中國菜的方法。」店長很歎氣，他妻子太會過日子了，說漲價就漲價。
奇斯一愣一愣的，等他買了滿滿一籃子菜出來，看見一幫華人太太圍在超市門口議論：「是哪家孩子那麼傻啊，還給店長吃了炒腸，人家一回過神來不就立即漲價了嘛。」
「看店長贊不絕口的樣子，恐怕一段時間內都降不回來了。」
「就是，不知道是缺德還是缺心眼。」
奇斯和師傅、李鷺生活那麼久，華語說得不很地道，但聽是沒問題的，越聽頭越低，覺得自己對不起別人。
回到家裡，這種低落的情緒依然沒有好轉。李鷺吃完飯後就在大廳裡保養槍械，可是看坐在對面的奇斯把一支步槍拆了裝裝了拆的，折騰個沒完，就是沒有上光上油，她越看就越覺得奇斯情緒有問題，就仔細詢問。
奇斯十分愧疚地把事情的前因後果說了，還可憐兮兮地問李鷺：「是我做錯了嗎？」
李鷺盤腿坐在沙發上，一支步槍橫擱膝頭，撐了自己的下巴仔細思考對策，最後說：「有個辦法，我去做一盤炒大腸，你明天帶過去給店長夫婦嘗嘗，我再寫一個紙條，說明內髒不是天生就好吃的，是要有特殊的人才能做出特殊的味道。等他們覺得內髒確實不是好東西之後，就會恢復原價了。」
「這樣可以嗎？」
李鷺說：「為保證萬無一失，一定要讓他們以後但凡見到動物內髒就產生消化不良症狀……這麼著，我還是打個電話給朵拉，讓她今晚連夜過來掌勺。她一定很樂意，糟蹋食物是她最大的業余愛好。」
奇斯對李鷺的辦法半信半疑。
朵拉連夜趕來，見到李鷺自是一番歡喜。看到他們家有那麼齊全的烹飪器材更是摩拳擦掌躍躍欲試，信誓旦旦保證一定會做出連五星級酒店大廚都甘拜下風的菜式。
於是朵拉從冰箱裡搗鼓出白醋、果粒酸奶、咖喱、忌廉、威士忌和新鮮西柚等「調味品」，加上主料豬大腸，開始了如同化學實驗一般的菜餚制作。
她一邊做一邊極富科學研究精神地說：「我所做的每一道菜，都融合了我濃濃的愛心，都符合最嚴密的科學邏輯。像我現在做的這道菜，白醋能軟化血管，降低血脂，正好減弱吃豬大腸產生的副作用；果粒酸奶含有維他命A、維他命C，味道酸酸甜甜是我的最愛，營養與口味兼顧；咖喱開胃，忌廉提供豐富蛋白質，威士忌促進血液循環，西柚含有豐富礦物質，啊，這是一道多麼健康與美味的菜餚！」
李鷺在旁邊聽得直抽，把好吃的東西混在一起撈撈就能得到好吃的東西，這是哪國來的偽科學理論。
奇斯深情且崇拜地目注於愛人身上，他看到了希望，他能夠肯定鍋子裡面的東西出爐後會是多麼的不堪入口。他為愛人無人可及的智慧和知人善用而感佩，幾乎到了五體投地
結果可想而知，出自「味覺毀滅達人」朵拉同志之手的愛心菜餚，被店長夫婦們歸類為必殺之菜，在今後很長一段時間裡都不敢回憶，動物內髒的價格也自然而然地降了下來。
這件事後來傳遍了華人社區，使得奇斯深受華人太太們的寵愛，他本身就是一副好模樣，性格也招人疼，偏偏家裡的太太做菜居然那麼讓人覺得人生破滅，更是激起了大家對他的母愛之情。
奇斯時不時就在超市裡接到莫名其妙的紅玫瑰，拿回家給李鷺看，還在感歎：「女士們果然最喜歡紅玫瑰的。」到現在還沒有人告訴他紅玫瑰的花語是求愛。
李鷺看了，只是淡淡地說：「我不喜歡，丟了吧。」如此兩三次後，奇斯總結出一件事，他家的愛人和外面的女人一點也不一樣，他家的愛人是非常非常非常討厭紅玫瑰的。外面的女人喜歡什麼與他無關，他只想讓李鷺高高興興地和他過日子，於是這種花後來再也沒有在他家裡出現過。